• КИПР
  • НИКОСИЯ
  • 9251 km²
  • 1,1 млн чел.
    Кипр — остров в Средиземном море. Остров Кипр граничит с Египтом, Турцией и Сирией.

О стране

Кипр, третий по величине остров Средиземноморья после Сардинии и Сицилии, предлагает своим посетителям незабываемый отдых. Кипр полон колоритных контрастов между старым и новым, морскими пейзажами и ландшафтами, между бурлящей жизнью городов и спокойствием и уединением деревень. Горы Тродос и Олимпус поднимаются на высоту 1950 метров над уровнем моря, и кажется, что они касаются неба, в то время как плодородные долины вокруг Никосии простираются, как отшлифованные гобелены насколько хватает взора. Побережье, окаймленное лазурными водами Средиземноморья, поднимается известняковыми утесами, оточенными западными ветрами в замысловатые скульптуры и плавно сбегает вниз, превращаясь в плоские плодородные долины.

Каждый из основных городов острова имеет свой индивидуальный характер, переплетающийся с историей и мифологией прошлого и бурлящей современной жизнью. Маленькие традиционные магазинчики рядом с современными и большими магазинами и новые придорожные кафе резко контрастируют с уличными торговцами, торгующими кондитерскими изделиями. В городах, привлекающие своими витринами магазины, ведут продажу модных современных товаров, в то время как в деревнях, всего в нескольких милях от города, можно увидеть пастуха, одетого в традиционную одежду, которую носили из поколения в поколения.

Население

В настоящее время население Кипра составляет 837 тыс. человек, из них 78 % греки-киприоты, 18% турки-киприоты, 4% - армяне, арабы, англичане, русские. Уклад жизни греков-киприотов напоминает жизнь материковой Греции. Все киприоты доброжелательны и вежливы.

Язык

Основными языками Кипра являются - греческий и турецкий.

Климат

Климат Кипра субтропический средиземноморский, с мягкой влажной зимой и сухим жарким летом. На Кипре от 300 до 330 солнечных дней в году, дождливо и ветрено только в декабре и январе. Средняя температура зимой +10 С°, летом +36 С°. Кипрский климат считается одним из самых здоровых в мире. Снег на Кипре выпадает только в горах.

Уже в мае можно купаться, хотя вода еще прохладная. Лучше всего посетить цветущий остров в июне или в сентябре. Разница температур в дневное и ночное время составляет около 15С° в межсезонье, для вечера можно захватить одежду с длинным рукавом. Лето на острове начинается с середины мая и длится до середины октября, принося с собой жару. Самые жаркие месяцы - с середины июля по август.

Самое «прохладное» место на Кипре летом — западное побережье, в районе Пафоса, где температура на 2-3 С° ниже, чем в Ларнаке и Лимассоле. Сентябрь и октябрь — это бархатный сезон: дни все еще полны солнечного света, а вода в море очень теплая. К концу октября по вечерам становится прохладнее. В октябре и в ноябре в Троодосе горные склоны меняют свой цвет.

Валюта

Валютой острова Кипр является евро. Евро равен 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.Валюту можно менять в обменных пунктах, гостиницах, на почте. Кредитными карточками можно пользоваться во всех крупных магазинах, ресторанах, кафе и гостиницах.

Кухня

В основе кухни Кипра лежат средиземноморские блюда, в первую очередь греческие и турецкие. В их число входит мезе (набор многочисленных закусок и блюд, объединённых одной темой — мясной или рыбной), распространённый и в Греции, и в Турции, и клефтико — запечённое мясо козы или ягнёнка. Но традиционным всё же является использование мяса коз.

Клефтико переводится как «ворованное мясо», так как раньше пастухи прятали украденное мясо в земле и готовили его, разводя костер сверху. Сегодня это блюдо готовят в плотно закрытой печи. Благодаря методу приготовления мясо получается нежным и легко отходит от костей. Также традиционными являются блюда на мангале — сувла и сувлаки. Жареные во фритюре котлеты кефтедес и шефталия(фарш с пряными травами и хлебным мякишем).

В число местных блюд из морепродуктов входят кальмары и осьминог в красном вине. Из сладостей распространено варенье из местных фруктов, овощей и орехов — из грецких орехов в мягкой скорлупе, баклажанов, инжира и пр.

Также киприоты считают своим блюдом чурчхелу (по-гречески «шушуко») — орехи, нанизанные на верёвки, и покрытые застывшим сиропом из виноградного сока, муки и розовой воды. Кипрский кофе похож на кофе по-турецки — подаётся вместе с гущей и стаканом ледяной воды. Корица имеет огромное значение в кипрской кухне — её добавляют практически во все блюда: сладости, мясо, котлеты, овощные рагу.


Кипр – главными достопримечательностями острова являются пляжи. Пляжи Пафоса. Лучшие песчаные пляжи в Пафосе находятся в районе Корал Бэй, на расстояние около 10 км от центра города. Пляжи расположены в двух бухтах. В этих бухтах теплая вода и пологое дно, идеально для отдыха с детьми. В непосредственной близости расположено несколько таверн.

Любимым местными жителями местом для отдыха является национальный парк на полуострове Акамас. Здесь расположено несколько полудиких пляжей, сохранивших первозданную красоту.

Популярным для отдыхающих является пляж Петра Ту Ромиу, расположенный в месте рождения Афродиты. Купание из-за подводных течений там весьма опасно.

Пляжи Лимассола. На расстоянии около 20 км от Лимассола расположен невероятной красоты пляж Курион. Море здесь иногда неспокойно, но, поскольку на пляже очень мелко, волны не поднимаются высоко. А вот городские пляжи Лимассола преимущественно песчано-галечные. Дасуди – один из лучших городских пляжей. Здесь есть неплохие ресторанчики и водные развлечения.

Пляжи Ларнаки. Практически единственным пляжем в центре Ларнаки является променад Финикудес .Пляж защищен от морских волн невысокими каменными насыпями. Купаться здесь надо с осторожностью из-за большого количества морских ежей. С западной стороны города находится пляж Маккензи. Но он расположен на близком расстоянии от аэропорта, поэтому здесь бывает достаточно шумно.

Пляжи Айя-Напы. Лучшие пляжи Кипра с бирюзовой водой и светлым песком находятся в Айя-Напе. Если вы ищете уединения, то вам на уютный пляж Айя-Фекла, который расположен в 5 км от Айя-Напы. Непосредственно в Айя-Напе не оставьте без внимания пляжи Нисси Бич и Макронисос. Они расположены в прекрасных бухтах с очень теплой водой и популярны как среди туристов, так и у местного населения.